Index des recettes

Petit déjeuner/Goûter

Biscuits à l'amande
Brioche
Cinnamon rolls
Croissants
Lait d'amande
Scones aux dattes

Apéritifs

Canapés méditerranéens
Champignons farcis
Faux fromage ail et fines herbes
Pesto d'épinards jeunes pousses
Petits sandwichs apéritifs aux légumes
Tapenade à la courge
Tartinade à la courgette (avec une version crue)

Entrées crues/fraîches

Canapés de concombre

Pains

Baguette toute souple
Galettes express

Plats salés

Galettes, boulettes et compagnie
Burger de seitan au poivre et arôme fumé (convient aussi pour des boulettes)
Falafels, sauce au sésame

Riz
Risotto en sauce tomate crémeuse aux champignons et au vin blanc
Timbales de riz aux légumes
Timbales de riz aux champignons

Pâtes
Lasagnes
Nouilles sautées façon poulet

Soupes
Soupe aux épices
Soupe de courge de Provence à l'oignon

Substituts de viande
Farce aux légumes et au soja texturé
Saucisses végétaliennes
Tartare de soja
Tofu sésame-champignons

Tartes, quiches, pizzas et cakes
Cupcakes salés
Mini-quiches champignons-tomates séchées
Muffins tofu fumé et légumes
Pizza
Quiche à la courge et au curry
Tartelettes à la courge butternut
Wonderquouiche

Trucs garnis
Bouchées croustillantes courges-pois chiche
Fajitas
Feuilleté épinards curry
Feuilleté tofu fumé - poivrons

Génoise garnie
No-meat pies
Samoussas sans friture
Tourte aux champignons
Veggie lettuce rolls

Plats d'accompagnement
Curry de courgettes et champignons
No'melette aux poivrons
Potatoes

Boissons

Thé glacé

Desserts

Brownie
Crème glacée sans sorbetière
Patacitrouille
Pâte d'amandes au citron
Pêches en pâte de riz
Tarte au citron meringuée
Tarte au melon
Tarte aux pommes
Tarte à la rhubarbe
Tiramisu

Mis à jour le 13/05/2016